מכונת מכבש פירורי לחםמָבוֹא:

THEמכונת מכבש פירורי לחםהיא מערכת עיבוד מזון מיוחדת שנועדה לייצרפירורי לחם אחידים ואיכותייםבאמצעות טכנולוגיית שחול. שלא כמו שיטות טחינה מסורתיות, הצעות שחולבקרת מרקם טובה יותר, יעילות גבוהה יותר וצורות הניתנות להתאמה אישית-הפגנתו אידיאלית ליצרני מזון מסחרי, יצרני חטיפים וספקי ציפוי.

1. מערכת האכלה

מזין הופר ובורג

בדיוק מטרים קמח לחם או חתיכות לחם ממוחזרים

קצב הזנה מתכוונן (100–3, 000 kg/h)

2. מכלול חבית השחזור ומכלול בורג

תכנון בורג תאום (הנפוץ ביותר)

ברגים מפולחים לגזירה מבוקרת וערבוב

אזורי חימום/קירור להתאמת מרקם

אפשרות בורח יחיד (למתכונים פשוטים יותר)

3. מנגנון למות וחיתוך

מתים להחלפה

מפיק:

פירורים משובחים (0. 5–2 מ"מ)

פירורי לחם סטנדרטיים (2–4 מ"מ)

פתיתים בסגנון פנקו (4–8 מ"מ)

חותך סיבוב

מהירות מתכווננת לאורך פירור מדויק

4. יחידת ייבוש וקירור

מייבש רב-שלבי

מפחית את הלחות ל 8–10%

טוסט אופציונלי לצבע חום זהוב

מסוע קירור

מייצב את המוצר לפני האריזה

5. מערכת ציפוי אופציונלית

ספריי טעם (שמן, גבינה, תבלינים)

מוליך סוכן אנטי-קינג

6. לוח בקרה ואוטומציה

ממשק מסך מגע PLC

התאמה:טמפרטורה (50–180 מעלות)

מהירות בורג (100–500 סל"ד)

רמות לחות

קישוריות IoT (למפעלים חכמים)

1. ציפוי בשר ופירות ים

לחם עוף מטוגן ודגים

קלסר לנאג'טים וקציצות

2. ייצור מזון חטיף וקפוא

מקלות מוצרלה וטבעות בצל

ירקות לחם (למשל, צ'יפס קישואים)

3. מאפייה ומזונות מוכנים

תערובות מילוי

תוספות תבשיל

4 מוצרים מיוחדים

פירורי לחם ללא גלוטן (אורז/על בסיס תירס)

ציפויים דל שומן או ידידותי לקטו